Mascarponetaart met mandarijntjes, geparfumeerd met mandarine napoleon

15 (15)
55 min
Gemiddelde moeilijkheid

Ingrediënten voor 8 personen

Bereidingswijze

  1. Verkruimel de lange vingers en giet de mandarijnen zorgvuldig af.
  2. Leg het deeg (met het bakpapier) in een taartvorm en prik er met een vork enkele gaatjes in.
  3. Bestrooi met de verkruimelde lange vingers.
  4. Meng de mascarpone met de 3 eieren, bloem, 100 g suiker, vanillesuiker, het citroensap en 2 eetlepels mandarine napoleon.
  5. Bedek de taart met het mascarponemengsel en leg daarop de schijfjes mandarijn.
  6. Overgiet het geheel vervolgens met nog enkele eetlepels mandarine napoleon.
  7. Bak de taart in een voorverwarmde oven van 200° C gedurende 30 à 35 minuten.
  8. Bestrooi de taart vervolgens met 2 à 3 eetlepels suiker en laat bruin worden in de oven gedurende 5 minuten.
  9. De mascarpone moet bij het opdienen goed opgestijfd zijn.

Tip

Gebruik schijfjes ananas ter vervanging van de mandarijnen. Je kan natuurlijk ook ananas en mandarijnen combineren. Wie niet van sterke drank houdt, kan dit recept ook maken zonder mandarine napoleon.

Advertentie

Reacties (19)

Gepost door Solo op 25 februari 2014 om 10u22

Heeft het gesmaakt Anja?

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?