marmercake

chrisje75

2 (2)

70 min

Belgisch, Patisserie, Nagerecht, Herfst

Ingrediënten voor 4 personen

Verwarm de oven op 150graden
Splits de eieren
Laat de boter en de suiker smelten in een warmwaterbad
Klop op tot een roomige massa
Voeg er in een mengkom de eidooiers,melk, de gezeefde bloem en de gist aan toe
Klop de eiwitten stijf en spatel de eiwitsneeuw luchtig door het beslag
Verdeel het in twee gelijke porties
Voeg bij een deel de vanille essence en bij de andere het cacaopoeder
Schep het vanillebeslag in een goed ingevette en met bloem bestrooide rechthoekige cakevorm
Schep de chocoladebeslag op
Bak de cake 45 a 50 minuten in het midden, van de oven op 150 graden
Laat eerst 5 minuten afkoelen in de vorm en dan verder op een rooster