Maredsous tomaten soep
35 min
Ingrediënten voor 12 personen
- 2 eetlepel olie
- 4 stuks dikke uien
- 1 liter tomaten passata (of gepelde tomaten)
- 2 liter water
- 4 stuks groenten bouillonblokjes
- 200 gram Maredsous smeer kaas light (1 kuipje)
Bereidingswijze
- - verwarm de olie
- - Snij daarin de gepelde ui in grote stukken. Laat de uien glazig worden.
- - Voeg de passata en het water toe. Doe hier de bouillonblokjes bij en laat dit alles koken tot de ui gaar is.
- - Mix de soep heel goed. Voeg peper en het kuipje Maredsous smeerkaas toe. Laat nog 10 minuten koken.
- - Strooi bij het opdienen een beetje basilicum in de borden.
- - Smakelijk!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?