Makkelijke rode Thaise curry

Zin in een makkelijke rode Thaise curry met kip? Ontdek dit simpele recept en geniet vanavond van een lekker oosters gerecht.

Knorr

29 (29)

35 min

Thais, Gevogelte, Groente, Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Snijd de kip in kleine reepjes. Snijd de ajuin en de paprika's in reepjes. Snijd de wortels of rasp ze grof.
Warm 1 eetlepel olie op in een grote pan, en roerbak de ajuin tot die doorzichtig is. Voeg de wortels en paprika toe, en bak gedurende 5 minuten op een medium-hoog vuur. Verwijder de groenten uit de pan. Voeg de vleesreepjes toe aan de pan en bak beide zijden bruin gedurende 5 minuten. Doe de groenten terug in de pan.
Voeg de kokosmelk, 100 ml water, rode curry pasta en het Knorr bouillonketeltje Kip toe. Kook het gedurende 5 minuten. Lekker met jasmijnrijst, bestrooid met verse basilicum of koriander.