Macaroni met broccoli en tonijn

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 stronk broccoli
  • 1 blik tonijn in eigen nat 280 gr uitgelekt
  • 1 sjalot
  • 140 gram emmentalkaas
  • 1/2 liter melk
  • 400 gram macaroni
  • 50 gram solo
  • 50 gram bloem
  • peper zout muskaat

Bereidingswijze

  1. Was en verdeel de broccoli in roosjes, snipper de sjalot. Kook de broccoli beetgaar in gezouten water
  2. Verkruimel de tonijn, bewaar het vocht, smelt de solo, stoof de sjalot glazig, roer de bloem erdoor en giet beetje bij beetje de melk en het tonijnvocht erbij tot een niet te dikke bechamelsaus, meng er de helft van de kaas door, nadien de vis en als laatst de broccoli, kruid met peper, zout en muskaat.
  3. Ondertussen kook je de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Doe de pasta terug in de kom en meng er de broccoli-vissaus door. Breng alles in een ovenschaal, verdeel er de rest van de kaas over en laat mooi gratineren onder de gril.
  4. Kinderen lusten dit ook héél graag!
  5. Men kan de helft van de melk vervangen door kookvocht van de broccoli.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?