Recept 55***** (1 stem)

Maaltijdsoep met rookworst

Dit is een recept van

tijd
55 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze. Schil de winterwortel en snijd deze in plakken. Schil de aardappelen, was deze en snijd ze in blokjes. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in reepjes. Maak de kool schoon en snijd deze in reepjes. Verhit de distelolie in een pan en fruit hierin de uien en knoflook glazig. Voeg dan de wortel, aardappelen, paprika en kool toe en bak dit alles een paar minuten mee. Roer er dan het paprikapoeder en de tomatenpuree door, giet de bouillon erbij en breng alles aan de kook. Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat de soep25 minuten zachtjes koken. Leg dan de rookworst in plakjesgesneden in de soep en laat het nog 5 minuten zachtjes koken. Haal de pan van de hittebron en breng de soep op smaak met peper en zout. Roer de zure room door de soep. Lekker met bruin stokbrood en boter.

Andere Solo-leden over dit recept (6)

Gepost door Solo op 05 mei 2010 om 18u17

Distelolie gebruik je in de plaats van boter. In sommige winkels noemt men ze ook safloerolie. Smakelijk !

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie