Maaltijdsalade met gerookte forelfilet, avocado en feta.

1. Het is nog volop zomer en dan gaat bij ons er een maaltijdsalade met veel smaak erin.
2. Dus is deze maaltijdsalade geboren uit ingrediënten die toch op moesten, zoals de rijpe avocado en de blokjes feta en de forel.
3. Drapeer de salade over 2 grote borden en besprenkel met de dressing. Verdeel er de gerookte stukjes forelfilet en de blokjes avocado over. Verkruimel de feta erboven.
4. Werk af met de geroosterde sesamzaadjes. Dat is alles .
5. Maak je dressing naar eigen smaak.
6. Serveer de salade met een knapperig warm broodje met roomboter.
7. Dat was gezond smullen.

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 150/200 gr gemengde salade Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gr gerookte forelfilet in stukjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 16 blokjes feta Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetrijpe avocado in blokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el geroosterde sesamzaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• eigen dressing of Voeg toe aan je boodschappenlijst
• VOOR DE DRESSING Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout uit de molen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl mosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 1/2 el mayonaise of een variant ervan Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 kneep honing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el water Voeg toe aan je boodschappenlijst