Lunchsalade

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Het hoeft geen zomer te zijn om sla te eten, deze goed gevulde sla schotel smaakt ook als het koud is!
  2. Wrijf een slakom in met het doorgesneden lookteentje, was de sla en de rucolla en zwier goed droog, trek de sla in stukjes, verwijder de te lange steeltjes van de rucolla, leg alles in de sla kom.
  3. Snij kip, kaas en ham in dunne reepjes, de tomaten in fijne partjes, snij de eieren in vieren.
  4. Maak een vinaigrette van 4 lepels ciderazijn, 8 lepels olijfolie of plantardige olie, peper, zout, een koffielepeltje mosterd en een snuifje suiker(als je alle ingrediënten in een bokaaltje goed dooreen schud is je vinaigrette zoooo klaar!)
  5. Meng de sla met de vinaigrette en leg hierop de kip, kaas, ham, tomaat en eieren.
  6. Smakelijk!

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door Love to Cook op 22 juli 2013 om 22u06

Hallo Monique, Lijkt me erg lekker. Ga ik zeker eens maken en dan serveer ik deze salade als maaltijdsalade als hoofgerecht dus. Groetjes Love to Cook

Hoeveel sterren geef jij dit recept?