Luikse Wafels
40 min
Ingrediënten voor 5 personen
- 300 gr bloem
- 150 gr(!) water
- 70 gr griessuiker
- 2 st eieren
- 50 gr gist
-
15 gr solo of fama of... - 200 gr bloem
- 200 gr boter
- 300 gr parelsuiker
Bereidingswijze
- Kneed van de eerste ingrediënten een voordeeg in een kom
- Kneed zeer goed tot een homogeen deeg
- Dek volledig toe met 200 gr gezeefde bloem
- Kneed na 15 minuten de rest van de ingrediënten eronder
- Kneed zeer goed en voeg als laatste de parelsuiker toe Weeg in stukjes van 100 gr af
- Laat even rijzen onder een doek
- Verwarm een wafelijzer op thermostaat 6 en bak onmiddellijk
- De wafels kan je gemakkelijk nadien terug opwarmen.
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door tibjeX op 27 augustus 2015 om 13u30
Hey, heb altijd al eens Luikse wafels willen maken, de geur alleen al! Maar is dit natte of droge gist in de ingrediëntenlijst? en moet deze eerst opgelost worden in het water?
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?