Luchtige sinaasappel-yoghurtcake
0 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 5 eieren
- 2 dl melk
- 1,5 potje griekse yoghurt
- 1 sinaasappel
- 5 el sinaasappelsap (van de sinaasappel)
- 250 g suiker
- 250 g zelfrijzende bloem
- 2 zakjes vanillesuiker
- solo
Bereidingswijze
- Klop de eidooiers met 3/4 van de suiker en de vanillesuiker op tot je een luchtige massa krijgt.
- Doe de melk, zeste (fijngesneden schil), yoghurt en sinaasappelsap bij het ei-suikermengsel.
- Roer met een klopper tot dat alles goed vermengd is.
- Meng de zelfrijzende bloem onder het deeg.
- Klop de eiwitten op met het restje suiker en meng ze voorzichtig onder het deeg.
- Stort het geheel in een beboterde en bebloemde bakblik.
- Bak 30 min in een voorverwarmde oven van 185°C.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?