Linzenballetjes

1. Pureer de helft van de linzen, de lente-ui, de koriander, de knoflook, het brood en het eiwit. Doe in een kom. Voeg de rest van de linzen, de komijn, de pilipili, het maïszetmeel en zout en peper toe. Meng goed.
2. Vorm balletjes van het deeg. Plaats de balletjes in het mandje van de stoompan. Stoom 3 minuten.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 blik (400 g) blonde linzen gespoeld, uitgelekt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 bosje koriander, fijngehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 lente-uien, fijngehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 sneden brood, verkruimeld Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eiwit, zout & peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tl gemalen komijnzaad Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 tl pilipili in vlokken Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 5 el maïszetmeel Voeg toe aan je boodschappenlijst