LINGUINE MET TOMATEN EN MOZZARELLA

1. Kook de pasta gaar.
2. Halveer de kerstomaatjes, snij de knoflook in plakjes en hak het chilipepertje fijn.
3. Laat de poedersuiker karameliseren in een pannetje en doe er de tomaten en de knoflook bij. Voeg de chili toe en overgiet met de witte wijn. Laat 2 minuten pruttelen
4. giet de pasta af en laat uitlekken. Meng met de tomaatjes, de in stukjes gesneden mozzarella en de peterselie. Kruid met peper en zout en serveer

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 GR LINGUINE Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 GR KERSTOMATEN Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 BOLLETJES MOZZARELLA Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 TENEN KNOFLOOK Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ROOD CHILIPEPERTJE Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 DL WITTE WIJN Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 KL POEDERSUIKER Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 EL GEHAKTE PETERSELIE Voeg toe aan je boodschappenlijst
• ZOUT Voeg toe aan je boodschappenlijst
• VERSGEMALEN PEPER Voeg toe aan je boodschappenlijst