limoenroom met aardbei en blauwe bes

kookaholic

6 (6)

20 min

Belgisch, Dessert, Nagerecht, Lente

Ingrediënten voor 4 personen

rasp limoen schil, vermeng met ongeveer evenveel suiker.
bewaar te versiering.
was aardbei en blauw bessen, snij de aardbei in stukjes en verdeel over glaasjes, bessen ook verdelen
limoenen uitpersen, evenveel gr suiker als limoensap bijvoegen.
even opkoken met zakje vanillesuiker. laten afkoelen.
als je een espuma fles gebruikt, kan je room en limoensiroop samen in espuma fles doen. 1 uur in koelkast zetten, 1 gas patroon gebruiken. en op vruchtjes spuiten.
indien geen espumafles, room eerst half op kloppen en voorzichtig limoensiroop onder mengen, verdelen over glaasjes.
limoenrasp met suiker ter afwerking opstrooien.