Lichte appelkoek

1. 1/ De eieren met de suiker en vanillesuiker flink kloppen met de electrische klopper tot het licht van kleur word (2 à 3 minuten)
2. 2/Zelfrijdende bloem,olie en melk toevoegen,en nogmaals kloppen (nu op een lage stand) tot een homogene massa.
3. 3/Dit alles in een ingevette cakevorm gieten,de appels schillen en er in ,niet te dunne schijfjes opleggen.
4. 4/Rijkelijk bestrooien met suiker en kaneel.
5. 5/Bakken op 190°C gedurende 50 minuten(testen met een fijne naald in het midden v/d cake,of hij genoeg gebakken is)
6. TIP:1/ik hou een beetje suiker over van die 250gram,om erboven te strooien(dat is naar keuze)
7. 2/de appels kunnen vervangen worden door peren,is even lekker.
8. Succes verzekerd met dit recept.

Ingrediëntenvoor 12 personen

• 3 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepels melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 pakjes vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gram suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 ml zonnebloemolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gram zelfrijzende bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 appels Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 snuifje kaneel Voeg toe aan je boodschappenlijst