lekkere taart met petit beurre koekjes

1. 1)Meng de boter en de bloemsuiker goed met een garde. Werk uitsluitend met echte boter. Zorg dat deze zacht is. Echte boter stijft bij het afkoelen beter op dan margarine.
2. 2)Start onderaan met een laag droge petit-beurre koekjes zodat je een goede fundering hebt. Als je de onderste koekjes al in de koffie dipt, krijg je geen krokante bodem.
3. 3)Smeer er een laagje suikerboter op.
4. 4)Dip de koekjes in koude koffie maar zorg dat ze niet te papperig worden. Maak laagjes koekje-boter, koekje-boter enzovoort.
5. 5)Smeer de bovenkant en de zijkanten in met boter en versier met hagelslag.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 250 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eetlepels bloemsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 a 2 pakken petit beurre koekjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• koude koffie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• hagelslag Voeg toe aan je boodschappenlijst