Recept 55***** (1 stem)

Lekker feestmenu met o.a. gewokte runderreepjes met chili en bonentrio - Soep: Tomatenvelouté met citroengras en limoenblaadjes

Dit is een recept van

tijd
30 min
prijs
Lage kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snij het citroengras overlangs open en verkruimel de limoenblaadjes. Verwarm de inhoud van de twee pakjes soep met 650 ml water, het citroengras en de limoenblaadjes. Breng dit aan de kook en laat even trekken. Zeef de soep alvorens ze te serveren. Verdeel de soep in diepe borden. Leg eventueel een stengel citroengras op het bord ter versiering. Tip van de chef: Voeg op het einde een scheutje kokosroom toe en mix de soep kort, opdat de kokosroom zeker niet zou schiften. Een gebakken scampi in elk bord maakt het gerecht nog exotischer...

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie