Lauwe zeesalade

1. Kook de aardappelen gaar. Snij ze in twee.
2. Meng de mayonaise met het citroensap. Kruid met peper en meng de mayonaise onder de aardappelen.
3. Snij de munt fijn. Snij de zalm in reepjes.
4. Voeg de munt, de spinazie en de helft van de zalm bij de aardappelen en meng goed door elkaar. Verdeel de salade over de borden en werk af met de rest van de zalm en de versnipperde tuinkers.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 gram krielaardappeltjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eetlepel mayonaise Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 handen spinazieblaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 takken munt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 gram gerookte zalm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 bakje tuinkers Voeg toe aan je boodschappenlijst