Lauwe boontjessalade met noten en spekjes

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Haal de prinsessenboontjes af. Kook ze in een pan met weinig water en een beetje zout in ca. 8 minuten beetgaar. Spoel het af in een vergiet en laat het uitlekken.
  2. Klop de ingrediënten voor de saus door elkaar tot ze goed vermengd zijn. Rooster de hazelnoten enkele minuten in notenolie tot ze lichtjes bruinen. Bak ook de spekjes enkele minuten.
  3. Leg de nog lauwe boontjes op een platte schaal, giet de saus erover. Giet de noten met de olie en de spekjes over de boontjes.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?