Lauwe aardappelsalade met spinazie en zalm

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aarappeltjes gaar, spoel en droog de spinazie, hak de augurkjes klein, snipper de ui.
  2. Stoof de ui glazig in wat olie of boter, blus met de bouillion en laat practisch alle vocht verdampen, roer de zure room door de ui leng aan met mayonaise naar smaak, meng aardappelen,spinazie, augurkjes, kappertjes en de in sliertjes gesneden zalm onder de saus .kruid met peper en zout.
  3. Een stronkje fijn gesnipperd witloof kan er natuurlijk ook nog onder gemengd worden, hoe meer groeten hoe gezonder!

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?