Lasagne met prei en gehakt

Bereidingswijze

1. Kruid het gehakt met pezo en nootmuskaat. Bak het rul in een beetje solo.
2. Kuis de prei (1kg waarvan je enkel het wit gebruikt), snij in stukken en laat garen. Giet af en laat uitlekken.
3. Bechamelsaus:
4. In totaal 750ml nodig.
5. Om de saus te maken heb je nodig : 3/4l melk, 112 gr bloem, 112 gr solo, pezo en nootmuskaat
6. Smelt de vetstof op volle kracht, roer er de bloem onder. Kook ondertussen de melk ongeveer 4 min. en giet deze bij de bloem. Goed roeren.
7. Meet 1/3de van de saus af en roer daar de prei onder.
8. Gebruik een grote rechthoekige ovenschotel.
9. Laag 1: prei in bechamelsaus
10. Laag 2 : lasagnebladen
11. Laag 3 : gehakt
12. Laag 4 : lasagnebladen
13. Laag 5 : bechamelsaus
14. Laag 6 : lasagnebladen
15. Laag 7 : prei in bechamelsaus
16. Laag 8 : lasagnebladen
17. Laag 9 : gehakt
18. Laag 10 : lasagnebladen
19. Laag 11 : bechamelsaus
20. Afwerken met gemalen kaas.
21. De schotel 35min in de voorverwarmde oven zetten op 200°C en 't is klaar!