Lamskoteletjes met tomaat en courgette

1. Hak de knoflook fijn en snijd de courgettes en de aardappelen (met schil) in kleine blokjes.
2. Bak de aardappelen en courgettes in een pan met Solo, voeg daarna de knoflook toe en ook de peterselie.
3. Voeg dan de tomaten toe en blus het geheel met wat water.
4. Laat 5 minuten koken op een zacht vuur.
5. Kruid de koteletjes met zout, peper en Aromat Tuinkruiden.
6. Bak de koteletjes in een pan met Solo aan beide zijden 2 à 3 minuten.
7. Los het Sausketeltje op in 4 eetlepels warm water en blus hiermee de lamskoteletjes.
8. Schik alles op de borden, werk af met wat rozemarijn en serveer direct.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 courgettes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 aardappelen (Charlotte, Grenaille) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Solo Vloeibaar Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el fijngehakte peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 12 lamskoteletjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout & peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Knorr Aromat Tuinkruiden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 Knorr Sausketeltje Natuur Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje rozemarijn Voeg toe aan je boodschappenlijst