Recept 35*** (2 stemmen)

Kruidige uiensoep met bladerdeeghoedje

Dit is een recept van

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Ingrediënten :
  2. 2 uien
  3. 25 g boter of margarine
  4. 6 dl bouillon (van bouillontablet)
  5. 1 pakje Boursin of Paturain (± 80 g)
  6. 4 plakjes diepvriesbladerdeeg
  7. 1 ei
  8. Bereiding:
  9. De uien halveren en ze in halve ringen snijden. In een pan de boter verhitten en de uiringen in ± 5 minuten goudbruin bakken. De bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Met het deksel op de pan ± 15 minuten zachtjes koken. De kruidenkaas erdoor roeren en de soep laten afkoelen.
  10. De oven voorverwarmen op 200°C.
  11. De bladerdeeg uitspreiden en laten ontdooien. De plakjes bladerdeeg iets uitrollen en uit de plakjes rondjes snijden (Ø ± 1½ cm groter dan Ø van de soepkommen).
  12. Het ei loskloppen.
  13. De afgekoelde soep in vier vuurvaste soepkommen scheppen. De randen van de soepkommen bestrijken met losgeklopt ei. De bladerdeegrondjes erop leggen en de randen aanduwen. De bladerdeeg bestrijken met losgeklopt ei.
  14. In het midden van de hete oven de soep in ± 10 minuten verwarmen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?