Kruidige soep met bataat en kokosmelk
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
-
- 2 uien
- 500 g bataten (zoete aardappelen)
- 2,5 dl kokosmelk
- 1/2 kl komijnzaad
- 1/2 kl kerriepoeder
- zout
Bereidingswijze
- Pel de uien en snipper ze fijn.
- Schil de bataten en snijd ze in stukjes.
- Stoof de ui in de solo en voeg de bataten toe.
- Giet er 3/4 l warm water bij en kruid met de specerijen en het zout.
- Breng alles aan de kook en laat de soep 15 minuten koken.
- Mix de soep en voeg de kokosmelk toe.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?