Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Was de scampi en verwijder de darmkanalen en de pantsers, maar niet de staarten. Marineer de scampi samen met de vissaus, het zout, de peper en de suiker. Leg ze vervolgens in het losgeklopte eiwit. Meng het paneermeel en de kokosnoot onder de sesamzaadjes en voeg de scampi toe aan deze mengeling. Bak de scampi in een frituurpan op 180° C tot ze goudgeel zijn en serveer ze met de zoetzure saus. Voor de saus:
  2. Kook het water met de suiker gedurende ongeveer een kwartier, tot de suiker gekaramelliseerd is. Voeg vervolgens het sap van de limoenen en de chilisaus eraan toe en laat nog 5 minuten koken op een zacht vuurtje.

Solo nieuwsbrief

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?