Recept 05 (0 stemmen)

Krokantje met peren

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Peren afgieten en vocht opvangen.
  2. Perenvocht inkoken met wijn, citroensap, kaneelstok en vanillesuiker tot er nog enkele lepels overblijven. Laten afkoelen.
  3. Peren in blokjes snijden.
  4. Speculaas fijnmaken en mengen met gesmolten boter.
  5. Mascarpone mengen met de ingkookte (koude) siroop
  6. Luikse siroop verwarmen met een beetje water.
  7. Op elk bord in een ring het speculaas-botermengsel aandrukken.Daarop blokjes peer plaatsen en mascarponemengsel. Daarop enkele speculaaskruimels strooien . Met de luikse siroop lijntjes maken op het bord.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie