Koude waterkerssoep

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Fruit de ui in een beetje olie of boter.
  2. Stoom of stoof de preiringen gaar.
  3. Verwarm de groentebouillon en voeg de ui en de prei toe. Doe de waterkers erbij en laat kort koken.
  4. Mix alles met een staafmixer tot een soepje, breng op smaak met peper en zout en laat afkoelen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?