Koude inktvissalade
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg pijlinktvisjes
-
- 3 eetlepels wijnazijn
- grof zout
- 1 el eetlepgehakte platte peterselie
- 6 teentjes look
- 2 uien
- peper
- 2 paprika’s (1 rode,1 gele)
Bereidingswijze
- Spoel de inktvisjes grondig schoon en snij ze in beetklare stukken.
- Pel en pers de look in de Solo.
- Snij de uien en de paprika’s in stukken en stoof ze in de Solo.
- Voeg er de pijlinktvisjes aan toe en laat 3 minuten meegaren.
- Giet in een ruime slakom, voeg er de wijnazijn bij en breng op smaak met peper en grof zout.
- Laat afkoelen en werk af met de gehakte peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door Solo op 18 juni 2013 om 18u03
Bedankt voor de leuke tip!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?