Koude avocadosoep

9 (9)
15 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Eerst laat je één liter water met het bouillonblokje koken en vervolgens afkoelen.
  2. Schil ondertussen de avocado's en besprenkel ze met het limoensap. De groentebouillon verras je nu met de avocado's, het pepertje, de knoflook en de helft van de korianderblaadjes. Even mixen, op smaak brengen met zout en zwarte peper en zeven.
  3. Schep de soep in de soepborden en werk af met enkele korianderblaadjes.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?