Recept 05 (0 stemmen)

Konijnenbouten met preiroom

Dit is een recept van

tijd
40 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Kruid de konijnenbouten met peper en zout en bak ze snel rondom aan in de helft van de boter. Temper het vuur en laat de konijnenbouten onder deksel verder garen (reken 25 tot 30 minuten). Pel de uien en het knoflookteentje, spoel de preiwitten, snipper de groenten en stoof ze even aan in de rest van de hete boter. Giet er de wildfond bij, laat nog een kwartiertje stoven tot het goed gaar is, en pureer met de mixer. Breng de room aan de kook en strooi er de bruine sausbinder bij, roer goed en laat 1 minuut doorkoken. Schep de preipuree door de gebonden room en laat nog even doorwarmen. Kruid de preiroom naar smaak bij met peper en zout. Serveer met gekookte aardappelen.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?