Konijn op zijn hindoes op een bedje van pasta

1. Snij de konijnfileets in gelijke brokjes en bak ze in hete, gebruinde boter in de wok.
2. Haal de blokjes na het bakken uit de wok.
3. Snij de mango in blokjes en de banaan in schijfjes en laat ze bakken tot een bruin korstje. haal nadien de stukjes fruit terug uit de wok.
4. Doe het vlees terug in de wok en bestrooi met currypoeder, peper en zout. Voeg vervolgens de solol delfine toe en laat alles koken.
5. Voer er de voorgekookte spiralen aan toe en laat alles samen 5 min sudderen.
6. Doe op het laatste de pijnboompitten, de voorgebakken mango en bananen terug in de wok en meng alles voorzichtig

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 800 gr konijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 bananen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 mango Voeg toe aan je boodschappenlijst
• currypoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 350 ml light room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 gr pijnboompitten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr pasta spiralen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• boter Voeg toe aan je boodschappenlijst