Doe de boter en suiker in de (warme)beslagkom en klop tot de mix wit en romig is. Doe het ei erbij en klop opnieuw, Roer er dan de bloem, het zout en de kokos door tot het een mooi gelijkmatige massa is. Leg kleine hoopjes op een koud bakblik en zet in de voorverwarmde oven tot de koekjes licht goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 10 minuten.
Laat de koekjes koud worden en berg ze op in een goede koektrommel.
Bespaar 20% op de veelzijdige KitchenAid Classic staafmixer
Meng, crush en pureer je favoriete ingrediënten in een wip tot de lekkerste gerechten. Bestel jouw KitchenAid staafmixer vóór 31 oktober en krijg 20% korting, exclusief voor jou als Solo-lid. Je krijgt er gratis Solo Bakken & Braden, Solo Vloeibaar én Solo Crèmefine bovenop!
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="lege png" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x)
.jpg)
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/187/73/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?