Kokoskoekjes met limoen

Ingrediënten voor 8 personen

Bereidingswijze

  1. Voeg het kokospoeder en de suiker samen
  2. Smelt de boter en voeg deze toe aan de kokos-suikermengeling en vermeng goed
  3. Voeg de 2 eieren toe en meng alles goed door elkaar
  4. Was de limoen en rasp de schil van de limoen en voeg toe bij de mengeling
  5. Laat de mengeling 15 minuten rusten
  6. Verwarm de over voor op 175°C
  7. Vorm bolletjes/hoopjes (een 16tal) en leg deze op een bakplaat met bakpapier
  8. Bak gedurende 15 minuten
  9. Smakelijk!

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?