Recept 55***** (4 stemmen)

Kokoscakejes

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180° c en strijkt de vormpjes in met boter.
  2. Klop de boter en de suiker zeer romig.
  3. Klop er één voor één de eierdooiers door en vervolgens de kokos, de gezeefde bloem en de druppels citroenaroma.
  4. Klop de eiwitten zeer stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag en verdeel het beslag over de vormpjes.
  5. Bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Strooi de vanillesuiker over de cakejes zodra ze uit de oven komen.

Andere Solo-leden over dit recept (3)

Gepost door Bajella op 14 maart 2012 om 22u31

Heb ze vandaag gemaakt. Ze zijn heel lekker van smaak maar ik had ze liever iets luchtiger gehad. Klopt het dat er maar 50g bloem inmoet? Bij andere cakejes is het toch meestal quatre quart. Niet?

Gepost door Bie_1 op 15 maart 2012 om 23u37

het is inderdaad maar 50 gr bloem, maar het stijf geklopt eiwit er luchtig onder spatelen en niet roeren. Hopelijk lukken ze de volgende keer groetjes Bie

Gepost door Bajella op 16 maart 2012 om 20u26

OK bedankt,morgen ga ik ze nog eens maken.Want ze vielen wel in de smaak bij mijn huisgenoten.Groetjes B

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie