Knolseldersoep

Knolselder, een vergeten groente? No way: zet met dit recept eens een kom dampende knolseldersoep op tafel. Wedden dat iedereen een schepje extra wilt?

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Stoof de 2 uien en de 3 preien (zowel het witte als het groene deel). Voeg water toe en een in kleine stukken gesneden knolselder. Breng naar believen op smaak met het bouillonblokje. Mix de soep na 30 min. Voeg peterselie toe. Laat enkele takjes verse tijm meekoken.

Tip

Heb je nog restjes van deze vergeten groente, die je niet gebruikt hebt in je knolseldersoep? Bewaar ze dan nog enkele dagen in folie in de groentelade van je koelkast.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (21)

Gepost door julie1946 op 09 februari 2016 om 15u36

moet ik in dit recept de hele knolselder toevoegen !!!

Gepost door Solo op 09 februari 2016 om 17u31

Hoi Julie, dat hangt een beetje af van de grootte van je knolselder, 500 g volstaat.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?