Knolseldersoep

Wil je soep maken van vergeten groenten, probeer dan deze knolseldersoep. Een erg eenvoudig recept, perfect voor een koude winteravond.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Stoof de 2 uien en de 3 preien (zowel het witte als het groene deel). Voeg water toe en een in kleine stukken gesneden knolselder. Breng naar believen op smaak met het bouillonblokje. Mix de soep na 30 min. Voeg peterselie toe. Laat enkele takjes verse tijm meekoken.

Tip

Heb je nog restjes van deze vergeten groente, die je niet gebruikt hebt in je knolseldersoep? Bewaar ze dan nog enkele dagen in folie in de groentelade van je koelkast.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (21)

Gepost door julie1946 op 09 februari 2016 om 14u36

moet ik in dit recept de hele knolselder toevoegen !!!

Gepost door Solo op 09 februari 2016 om 16u31

Hoi Julie, dat hangt een beetje af van de grootte van je knolselder, 500 g volstaat.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?