Knibbel knabbel knuisje... Knabbelhuisje!

1. Meng alle ingredienten tot een mooi deeg.
2. Laat even afkoelen in de ijskast (maakt het uitrollen makkelijker).
3. Rol het deeg uit (ongeveer 4 mm).
4. Maak de verschillende stukken (bodemplaat, 2 rechthoekige muren, 2 rechthoekige dakplaten, voorkant, achterzijde, eventuele versiering als boom...) en leg op een bakplaat
5. Bak een 8-tal minuten in een voorverwarmde oven van 180° tot de randjes bruin zien.
6. Laat afkoelen.
7. Klop de eiwitten op met de bloemsuiker tot je pieken krijgt.
8. Deze Royal Icing gebruik je om alle koekjesdelen aan elkaar te "plakken". (je kan longdrinkglazen gebruiken als steun tijdens het drogen)
9. Eventueel kan je de verschillende delen eerst versieren (voeg een druppel kleurstof toe aan de icing)
10. Een leuk en lekker kado voor een housewarming!
11. Of als winterhuisje met kerst.

Ingrediëntenvoor 2 personen

• Koekjesdeeg Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 120 gr bloemsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 240 gr bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gr boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 gr vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Royal Icing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 70 gr eiwit Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr bloemsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst