Knapperige Zalmpakketjes

1. Elke zalmfilet in 3 reepjes snijden. Filodeeg in 3 gelijke stukken snijden, met boter bestrijken en op elk stuk een reepje zalm leggen. Hierop de gesnipperde groene kruiden leggen. Deeg oprollen en bestrijken met wat boter. Ongeveer 8 minuten in de hete oven bakken.
2. Serveren op een bordje met de eikenbladsla en stukjes tomaat.
3. gemakkelijk é, lekker als hoofdgerecht, lekker als voorgerecht of als lunch

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 st zalmfilets van ongeveer elk 120 gr Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 vellen filodeeg(koop je ook in colruyt frigo) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 gr gesmolten boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetl gesnipperde dille, peterselie en bieslook elk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 krop eikebladsla(of andere) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 st kleine tomaten of 1 grote Voeg toe aan je boodschappenlijst