Klassieke 'Petit Beurre' taart

1. Maak creme au beurre door de Solo romig te roeren en er dan beetje bij beetje de poedersuiker onder te roeren. De creme au beurre is klaar als de kleur iets witter ziet dan de Solo waarmee je gestart bent.
2. Leg een laag petit beurre koekjes naast elkaar en smeer er een laagje creme au beurre over.
3. Dompel dan de petit beurre koekjes snel in koude koffie en leg bovenop de creme au beurre.
4. Herhaal met een laagje creme au beurre en koekjes en eindig met een laag creme au beurre.
5. Strooi er chocolade hagelslag over of andere leuke versieringen en laat de petit beurre taart opstijven in de ijskast. De taart is extra lekker na een nachtje in de koelkast.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 250 g Solo op kamertemperatuur Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 el bloemsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tassen koude sterke koffie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 pakjes petit beurre koekjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• hagelslag Voeg toe aan je boodschappenlijst