Kiwicréme met vanillesaus

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de 4 kiwi's en pureer ze samen met 2 eetlepels suiker.
  2. Klop de eidooiers met 2 eetlepels suiker en de room goed door elkaar in een kom.
  3. Snijd het vanillestokje doormidden en schraap de zaadjes eruit met een mespunt. Doe deze samen met het eimengsel in een kom (vuurvast). Plaats de kom boven een warmwaterbad, au bain marie, en laat de saus onder voortdurend roeren dikker worden. Laat volledig afkoelen. Schep er dan voorzichtig de opgeklopte slagroom door.
  4. Verdeel de gepureerde kiwi over 4 glaasjes en doe er het vanillesausje over. Werk af met geraspte limoenschil.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door fabisa op 01 juli 2010 om 00u20

ha! das dat receptje van in 'komen eten'! zal ik es moeten proberen!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?