kippeboutjes met kurkuma
60 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 kippenbouten
- 1 kg wortelen
- 2 paprika's
- 2 ajuinen
- 1 kg tomaten
- 2 rode pepers
- kurkumakruiden
- kippenkruiden
- olie
- 2 blikjes tomatenpuree
Bereidingswijze
- Marineer de kippenbouten met olie,kurkumakruiden,kippenkruiden,zout,peper,lookkruiden en paprika kruiden,laat deze een tijdje rusten ogenveer een uurtje in de koelkast.
- Snij ondertussen de groenten in grote stukken,tomaten in een aparte kom.
- Neem de kippebouten en kleur ze een beetje aan
- Doe de gesneden groenten-geen tomaten- in de marinade
- Neem een grote stoofpot met een beetje olie en boter en doe daar de kippenbouten en groenten en de overige marinade in laat op een laag vuur pruttelen.
- Na ongeveer een 30 min pruttelen doe de tomaten en de pepers er bij.
- Eventueel bij kruiden naar smaak en voeg de twee potjes tomatenpuree toe en laat verder garen tot het vlees bijna van het bot valt dan is het gerecht klaar
- U kan dit eten met rijst of een pittabroodje en met een heerlijk slaatje
- smakelijk
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?