Kipfilet op grootmoeders wijze

1. . Bak de kipfilets in de boter, breng op smaak met peper en zout.
2. . Neem ze uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
3. . Snijd de champignons in vier en laat ze samen met de uitjes en de spekreepjes toe in het bakvet glijden. Bak lichtjes gaar.
4. . Blus de pan met het bier en de fond en laat de saus inkoken totdat er een lichtgebonden saus ontstaat.
5. . Klop er op het laatste moment een klontje boter door, breng op smaak met peper en zout.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 st kipfilet Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr champignons Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gr zilveruitjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gr spekreepjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl bruin bier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 dl kalfsfond Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 beetje peper, zout en boter Voeg toe aan je boodschappenlijst