Kipfilet met bier
60 min
Ingrediënten voor 6 personen
- 6 Kipfilets
- 1 Wortel
- 1 Ui
- 2 takjes Bleekselder
- 2 tomaten
- 1 Prei
- 1 Flesje Hoegaarden blond
- 1 teentje Look
- Kruidentuiltje
- pezo
- Kipkruiden
- 100 gr Spekblokjes
- 250 gr Champignons
- 200 gr Zilveruitjes
- 2 el Suiker
- Vetstof
- Bindmiddel
Bereidingswijze
- Wortel, ui, prei en selder in brunoise snijden.
- Tomatenvruchtenvlees in blokjes verdelen.
- Champignons halveren . Zilveruitjes pellen
- Kipfilets aanbraden en kruiden; Ui pan halen.
- Brunoise van wortel, ui, prei en selder stoven in de pan van het vlees.
- Kip, tomatenstukjes, kruidentuiltje, look en bier toevoegen. 15 min laten sudderen
- Vlees uithalen en de saus laten inkoken , eventueel binden.
- Spekblokjes en champignons bakken
- Zilveruitjes aanstoven , bestrooien met suiker en glaceren.
- Uitjes en champignonmengsel bij de saus voegen . Op smaak brengen.
- Kip en saus op borden scheppen.
- Lekker met aardappeltjes met rozemarijn en gestoofd witlof
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?