Kip Stroganoff

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de kipfilet in niet te kleine stukken. Doe de boter en de olie in de pan en bak de kipfilet rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
  2. Bak de spekjes in het overgebleven vet lichtbruin. Voeg de ui, champignons, paprika en knoflook toe en laat even meebakken.
  3. Voeg tomatenpuree, paprikapoeder, wodka en room toe.
  4. Laat dit op een laag vuur inkoken tot een dunne saus, breng op smaak met peper en zout en cayennepeper.
  5. Voeg de stukjes kipfilet toe en laat het samen even op temperatuur komen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Calimeroke 2 op 19 februari 2018 om 16u15

Ik veronderstel dat de paprika waarvan sprake in het recept samen met de champignons, ui en spek aangestoofd wordt? Bij de ingrediënten wordt enkel gesproken over paprikapoeder en niet over verse paprika. Zou je de wodka evt door porto kunnen vervangen? Ik weet wel dat het dan geen Stroganoff meer is maar heb geen wodka in huis

Hoeveel sterren geef jij dit recept?