kip op zijn oosters

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. verhit wat olijfolie in een wok. Bak de kip. Leg op een bord. Fruit in de wok de groenten gedurende 3 minuten en zet ze apart. Breng de kokosmelk aan de kook en voeg de currypasta toe. Zet het vuur lager en laat nog 3 minuten verder koken.
  2. Voeg de kip, groenten, en het limoensap bij de kokosmelk. Laat nog 2 minuten koken. Breng op smaak met peper en zout
  3. dien op met mangochutney. Ook lekker met schijfjes banaan, plakjes appel en pindanoten. Serveer met rijst of naanbrood

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?