Kip ( of kalkoen ) in mangochutney roomsausje

1. Kook de rijst in gezouten water ( voeg eventueel een kippebouilonblokje toe ) .
2. Snipper de uien fijn ( of iets groffer , is naar eigen smaak ) , pel de knoflook en pers hem fijn .
3. Fruit nu de uien samen met de knoflook in een wok .
4. Snij je filet in blokjes van 2 a 3 cm en voeg hem bij de uien , kruid bij met peper en zout .
5. Als de kip bijna gaar is voeg je de mangochutney en de room erbij , nog even goed laten door verwarmen en klaar is kees :)
6. Tips ;
7. je kan hierbij ook bv nog cashewnoten voegen of verse kruiden zoals munt of peterselie .
8. eet smakelijk :)

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 middelgrote uien ( zoete bij voorkeur ) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 kg kipfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 potje mangochutney ( ca 5 EL ) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 ml volle room ( mag ook light zijn ) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 builtjes rijst ( bij voorkeur basmati of thai ) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• scheutje olie ( plantaardige ) Voeg toe aan je boodschappenlijst