kip met scampi of grote garnaal

1. Indien de scampi’s of garnalen nog rauw zijn deze gaar koken
2. en uit hun pel doen.
3. Kuis de paprika’s en snijd ze in blokjes
4. Kuis ook de tomaat en verwijder de pitten zodat je alleen nog het vlees hebt van de tomaat
5. Snijd dit ook in blokjes
6. Snijd de kipfilet in blokjes
7. Maak de boter samen met de olijfolie goed heet in een pan
8. en doe er dan de ajuin in
9. Laat de ajuin glazig worden maar niet bruin kleuren
10. Doe de kippeblokjes bij de ajuin in de pan
11. Kruiden met de kippekruiden
12. Doe daarna alles in een pot om te sudderen
13. Doe er dan de garnaal of scampi’s bij
14. Doe de paprikablokjes erbij
15. En wat later de tomatenblokjes
16. Doe er wat kippenbouillon bij en doe er ook twee koffielepels tomatenpuree bij
17. Laat alles goed gaar worden
18. Doe er dan als laatste de room bij en laat nog even doorsudderen
19. Opdienen met kroketjes of frieten

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 kippefilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 halve ajuin Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rode paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 gele paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 koffielepels tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 12 stuks scampis of reuze garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 potje room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst