Kip met blauwe schimmelkaas
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 Braadip
- 200 gram blauweschimmelkaas(type blue d'arville)
- 4 eetlepels verse room
- 1/2 pakje diepgevroren gemengde tuinkruiden
- 2 teentjes knoflook
- 1,25 dl witte wijn
- zout en peper
Bereidingswijze
- Het vel van de panklare kip voorzichtig losmaken.
- De kaas met 2 eetlepels verse room,de kruiden en de geperste knoflook vermengen en dit mengsel onder het vel van de braadkip strijken.
- Ze in een braadslee leggen en overgieten met de witte wijn. een klein klontje boter op de kip leggen.
- In een op 200°C voorverhitte oven 1 uur laten bakken.Geregeld omkeren of met de jus overgieten.De kip uit de braadslee nemen en warmhouden met alu-folie.
- De braadjus laten inkoken en er de rest van de room doorroeren.
- Bijkruiden en opdienen met doperwten,champignons en aardappelpuree.
- (noot: in de zomer kan je zelf een verse kruidenmengeling samenstellen)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?