Kip met blauwe schimmelkaas

Pinterest Facebook

Kip met blauwe schimmelkaas

Kip met blauwe schimmelkaas

Spruitje

1 (1)

60 min

Belgisch, Aardappel, Hoofdgerecht, Winter

Ingrediënten voor 4 personen

1 Braadip
200 gram blauweschimmelkaas(type blue d'arville)
4 eetlepels verse room
1/2 pakje diepgevroren gemengde tuinkruiden
2 teentjes knoflook
1,25 dl witte wijn
zout en peper

Bereidingswijze

Het vel van de panklare kip voorzichtig losmaken.
De kaas met 2 eetlepels verse room,de kruiden en de geperste knoflook vermengen en dit mengsel onder het vel van de braadkip strijken.
Ze in een braadslee leggen en overgieten met de witte wijn. een klein klontje boter op de kip leggen.
In een op 200°C voorverhitte oven 1 uur laten bakken.Geregeld omkeren of met de jus overgieten.De kip uit de braadslee nemen en warmhouden met alu-folie.
De braadjus laten inkoken en er de rest van de room doorroeren.
Bijkruiden en opdienen met doperwten,champignons en aardappelpuree.
(noot: in de zomer kan je zelf een verse kruidenmengeling samenstellen)

Hier scoor je vast ook mee

Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas

Carré van varkenskotelet met saus van Luikse stroop, aardappeltjes en spinazie met blauwe kaas 45****

Kip met schorseneren

Kip met schorseneren 55****

Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa

Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 35****

Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten

Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 25****

Gelakte duif met een trio van asperges

Gelakte duif met een trio van asperges 45****

Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop

Rugfilet van konijn met een witlooftaartje en witloofsla, pomme dauphine en een saus op basis van Luikse stroop 65****

Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus

Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 165****

Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren

Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 45****

Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree

Mechelse koekoek in portosaus en truffelpuree 125****

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?