Kip Madres

1. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipblokjes in 3-4 minuten goudbruin. Schep ze uit de wok. Voeg de ui, paprika, knoflook en specerijen toe aan het bakvet en roerbak 4-5 minuten.
2. Blus af met een klein beetje water en voeg de kip, yoghurt en appel toe. Laat alles nog 4-5 minuten zachtjes stoven. Breng op smaak met zout. Garneer met lente-/ bosui. Lekker met witte rijst en sperziebonen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 3 eetlepels olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gram kipfilet Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 theelepels gemberpoeder (Djahe) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 theelepels korianderpoeder (Ketoembar) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 theelepels komijnpoeder (Djinten) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 eetlepels kurkuma of kerriepoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 ml volle yoghurt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 appel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• lente ui Voeg toe aan je boodschappenlijst