"Keukenklunzen " dessertje Kinderlijk eenvoudig om te maken en lekker.
5 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 gr mascarpone
- 100 gr gewone yoghurt
- 1 bakje frambozen
- 4 el lemon curd
Bereidingswijze
- Het enige wat je voor dit receptje moet kunnen, is roeren.
- Dat is echt maar dan ook echt alles.
- Het is een mascarpone dessert met lemon curd en framboosjes.
- 't Is een absolute aanrader.
- Roer de yoghurt door de mascarpone.
- Hou een aantal framboosjes apart ter garnering en giet de rest bij de mascarpone.
- Roer nog eens en verdeel over 4 schaaltjes.
- Doe op elk schaaltje een kleine eetlepel lemon curd en wat frambozen.
- Da's echt alles!Lemon curd vind je in de betere supermarkt en delicatessezaken.
Andere Solo-leden over dit recept (3)
Gepost door Brinneke op 01 januari 2014 om 18u40
Hey, wat is lemon curd en waar haal je dat?
Gepost door Love to Cook op 02 januari 2014 om 17u27
Hallo Brinneke, Lemon curd is een Engelse specialiteit. Het is een mengsel van boter, suiker, eieren en citroensap en wordt geserveerd bij scones. Het wordt ook veel in desserts verwerkt. In een goed geoutilleerde supermarkt is het zeker te vinden. Groetjes Love to Cook
Gepost door Love to Cook op 02 januari 2014 om 17u34
Je kunt lemon curd wel goed door zachte roomboter mengen en dan als boter met een smaakje smeren/gebruiken. Je kunt hem door de yoghurt of kwark roeren voor het ontbijt , nagerecht of tussendoor, al dan niet met verse vruchten. Ook in een trifle is het heerlijk.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?