Kerststronk Shophie Dumont

dolfijn33

3 (3)

60 min

Belgisch, Patisserie, Nagerecht, Winter

Ingrediënten voor 8 personen

De eieren met de suiker wit schuimig kloppen
De bloem met de hand eronder mengen.
Deeg in een bakblik gieten, en mooi glad strijken.
Voorverwarmde oven .
Bakken op 190 graden , acht minuten.
Daarna laten afkoelen, met keukenhanddoek erop. Biscuit blijft daardoor zachter.
Vulling :
Plattekaas met suiker mengen, en op de biscuit smeren en fruit opleggen.
En voorzichtig oprollen.
Zure slagroom met 1 lepel suiker opkloppen., en de schil raspen van een citroen.
Biscuit besmeren met de slagroom en versieren naar smaak.