kangoeroe stoofpotje
Bereidingswijze
- snijd het kangoeroe vlees in blokjes
- bak het vlees bruin aan in een pan
- kruiden met vleeskruidendoe dan het vlees in een stoofpot
- doe er de lepel kalfsbouliion over het vlees en roer om
- blus de pan met het leffe bier en giet de pan in de pot
- doe er het wildfond bij
- de 2 sneden peperkoek
- de 2 eetlepels mosterd
- roer ff om en dek de pot af met het dekselkuis de koolrabi en de wortelen en snijd ze fijn
- de wortels in schijfjes en de koolrabi in blokjesdoe ze in de pot
- laat dit op een zacht vuurtje stofen
- wanneer het vlees bijna gaar is
- doe je er de fijngsneden koriander toe
- en laat verder stofen tot het vlees gaar is
Hier scoor je vast ook mee
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?